Une recette pour bluffer ses convives.

Composition :

- 4 citrons.
- 350 g de sucre.
- 75 cl de Vouvray blanc.
- Marc de Touraine.

Préparation :

- Faire un sirop avec le sucre et 3 dl d'eau.
- Laisser refroidir.
- Ajouter le jus de citron, puis le Vouvray.
- Mettre en sorbetière, puis au moment de servir, ajouter un peu de marc dans les coupes ou les verres à sorbet.

Bon appétit !.
--------------------
Jean-Claude Rigollet.
"Au Plaisir Gourmand".
37500 Chinon.