(pour 6 personnes) .

Composition :

- 1 paquet de pruneaux d'Agen dénoyautés.
- 1 paquet de tranches de lard très fines.
- Des cure-dents.

Préparation :

Préparation : 30 mn - Cuisson : 10 mn
Couper en 2 dans le sens de la largeur chaque tranche de lard.
Enrouler chacune de ces demi-tranches autour d'un pruneau et piquer avec un cure-dent pour les faire tenir.
Faire chauffer le grill du four.
Disposer les pruneaux dans un plat allant sous le grill.
Faire cuire 8 à 10 mn sous le grill en retournant les pruneaux à mi-cuisson (soit 4 à 5 mn de chaque côté en fonction de la puissance du grill).

Déguster chaud.
Bon appétit !. ...
Vin conseillé : Vouvray pétillant.