Vouvray vinhos

 


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VOUVRAY.

Vouvray é uma comuna no Indre-et-Loire no departamento central França.

O Vale do Loire circunda o rio mais longo, em França, e engloba as mais Appelations clássica em qualquer região vinícola. Perto de sua borda leste fica a cidade de Tours, e apenas para seu leste, a cidade de Vouvray. Vouvray é conhecida pelo seu vinho branco Chenin Blanc, acertadamente denominado "Vouvray". Esses vinhos são feitos 100% a partir da uva Chenin Blanc.

Vinhos da comuna francesa de Vouvray a leste de Tours são feitas em uma ampla gama de estilos a partir da uva Chenin Blanc. Vintages no Loire são altamente variável, mas, no melhor estilo anos Vouvray pode produzir e muito longa duração vinhos brancos.

Há sete municípios nesta denominação, que se insere no TOURAINE bairro do Loire. Vouvray A denominação foi criada apenas em 1936, embora mosteiros trabalhou com vinho para centureis antes dessa hora. Note que Chenin Blanc vinhos nas outras partes do mundo são chamados apenas Chenin Blanc.

Vouvray mousseux COA e Vouvray Petillant COA são ambos feitos através Methode Champenoise
"Vouvray - famoso branco Touraine, exclusivamente a partir de Chenin Blanc, no domínio dos oito municípios do Vale do Loire imediatamente a leste de Tours produzidas: Vouvray, Rochecorbon, VERNOU, Sainte Radegonde, Chancay, NOIZAY, Reugny e uma parte do Parcay - Meslay. Vouvray pode variar dependendo da vintage e adega tratamento. Pode ser frutados, muito seco (seg) e ligeiramente torta ou cor intensa e das frutas e halbtrocken (demi-sec) ou integral, o ouro ea moelleux (doce), como um Sauternes, ele pode brilhantes, apetitosos e espumantes (petillant), mas também - mais comumente-espuma (mousseux), e então ele está entre os melhores vinhos espumantes da França. Juntos, em São 100.000, e mais são produzidos, e é muito bem fazer, o rótulo sobre o tipo do vinho e seus produtores para ser considerada com muito cuidado. Tal como os principais produtores Marc Bredif, Poniatowski, Huet, Jarry, o Chateau Montcontour em Vouvray"

Vouvray seca (seg), off-seca (tendre), semi-doce (demi-sec), doces (moelleux), espumante (pétillant)

Vouvray pode ser fortemente afectada pelo terroir, ou a composição do solo a uva é cultivada por Aqueles de argila do solo podem tender para um sabor frutado, enquanto que aqueles feitos em perruches (pedregoso argila) dos solos poderão saborear mais de minerais. Vouvray é normalmente bebido jovem, dentro de 6 meses de engarrafamento, de cerca de 3 anos a partir de quando as uvas são colhidas. No entanto, os bons anos de Vouvray ter sido conhecida a durar até 100 anos em excelente estado.

"Vouvray, Loire, vinhas e encostas".
É conhecida por sua produção de vinho branco, entre alguns dos mais cotados na França.

Vouvray tende para um doce sabor seco, mas, mais uma vez, afectada por onde é cultivado. Típicos incluem sabores limão, frutos, e os minerais. Alguns VOUVRAY vinhos têm sabores de maçãs e peras. O mais rico é chamado de estilo de Vouvray moelleux. Moelleux tende a ser uma cor mais puro ouro, e tem sabores de mel, caramelo e ameixas.

Coordonnées :

Vouvray vai muito bem com crustáceos, lagostas, camarões e mariscos. Deve ser bebido em cerca 47f - ou seja, pouco mais quente que frigorifique temperatura. Vouvray bêbado é geralmente dentro de 2 anos de sua liberação.